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Médaille d’argent Choucroute cuite

La médaille d’argent a été attribuée par la Chambre Professionnelle des Charcutiers Traiteurs  de Paris à la Charcuterie Morel pour sa choucroute cuite. Toujours pour entretenir une qualité constante dans ses produits, la Charcuterie Morel se remet en cause en permanence pour maintenir un niveau de qualité supérieure. Elle se mesure aux autres charcutiers via…

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Nos dernières recettes

Nos dernières recettes de charcuterie concoctées par nos charcutiers Au chapitre des recettes mise au point par nos charcutiers “La saucisse champêtre aux cèpes et pleurotes”. C’est une nouveauté qui est dès à présent proposée sur nos marchés. Donnez-nous votre avis, nous en avons besoin pour nous améliorer constamment. Dans notre laboratoire, nous préparons ces…

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Médaille d’or Jambon de Paris

la Charcuterie Morel Médaillée d’or de son jambon de Paris par la Confrérie des Chevaliers de Saint Antoine Comme dans toute corporation, les charcutiers ont aussi leurs concours, ce seront entre autres la Confrérie des Chevaliers de Saint Antoine, la Confrérie des Chevaliers du Goût-Andouille,  la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, Saucicréor où la Charcuterie…